元バドミントン選手の潮田玲子（しおた れいこ）さんが、2月5日、インスタグラムで自身が調理した料理を公開した。
食に関する資格を多数保有
アタッチメント食育インストラクター、ジュニア野菜ソムリエ、ソイフードマイスターなど、食に関する資格を多数保有している潮田さん。また、サッカー選手の増嶋竜也（ジェフユナイテッド市原・千葉）の妻でもある。
今回の料理は『玲子飯×Tarzan×からだシフト』という企画のもと調理されたようだ。メニューは、「そうめんチャンプル」と、「たっぷりキノコと鮭のサラダ」。健康に特化したブランド、「からだシフト」糖質コントロール商品を使ってつくっている。
潮田さんは、今回の料理について以下のように紹介している。
「そうめんチャンプルは、糖質コントロールのそうめんとつゆを使って作りました。そうめんって意外と糖質が高いものですが、糖質コントロールされているので安心して食べられます！」
「そしてたっぷりキノコと鮭のサラダに使用するのは、糖質コントロールされている和風ドレッシングです！こちらも安定の美味しさ。キノコと鮭を蒸してドレッシングで和えて食べるのですが、具沢山なので食べ応えも十分あり、サラダでも大満足の一品です」
ファンも「潮田さんに見習って…」
潮田さんのインスタグラムをフォローしているファンは、「玲子さんは引退されても身体に気を使っておられるんですね。私も見習って糖質コントロールのオカズに挑戦してみたいと思います
」「美味しそう～
そうめんチャンプル作ってみます
」などとコメントしており、潮田さんのつくる、健康にも配慮された食事に影響を受けている様子が見受けられた。
潮田玲子オフィシャルブログ https://ameblo.jp/shiota-reiko/
