【小さな山旅】農家と鶏足山…鶏足山（3） 1枚目の写真・画像

オピニオン

今回の山のお供は、農家の高萩和彦さん。鶏足山のある城里町で農業を一人で営んでいる。写真は、下界の景色を眺める高萩さんの後ろ姿。

高萩さんは、農業と趣味の城巡りで鍛えた健脚を披露してくれた。

「山登りって身構えてしまうところがありましたけど、登ってみてそのイメージがなくなりました」と、高萩さん。高萩さんは取材の後日にも、再度鶏足山に登ったという。

焼森山頂での高萩さん。「鶏足山は尾根伝いに歩ける道が長く、景色を楽しみながら歩けました」山を満喫してくれた様子。

取材後に高萩さんの蓮田（はすだ）を見学に行く。今年から始めたという蓮根栽培だが、初栽培にも関わらずちゃんと蓮根は育っていた。

アスパラガスを栽培しているビニールハウス。秋にはイチョウの葉が色づいて目を楽しませてくれる。

有機無農薬栽培で作られた野菜たち。そのまま食べても美味。

農作業中の高萩さん。アスパラガス以外の野菜は、全て無農薬栽培。

メインで栽培しているアスパラガス。見るからに美味しそう。

野菜は、JA、直売所、レストランに卸している。「今後は、アスパラガスの無農薬栽培にも挑戦したい」と高萩さん。